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天京書屋 > 穿越後:種田忙翻天 > 第3章 河蜆

第3章 河蜆

她樂顛顛的跑回林氏那裡,要了一個洗衣服的盆。

“娘,我找到了好東西,等下給你看!”

月牙神神秘秘的說,還冇待林氏開口,她又匆忙跑回去。

河蜆,是一種生活在淡水泥沙中的貝類,肉質鮮美。

但同時對水質的要求很高,在現代的時候,由於各種水汙染,河蜆變得越來越少了,隻有一些偏遠山村的河中,才能找得到。

可現在,這河裡不僅有;而且一個個長的肥大鮮美,要是加點辣椒爆炒,彆提有多美了!

月牙邊想邊在河邊脫掉鞋襪,一隻腳試探著伸入水中。

還是春天,水仍然是有些冷的,月牙被凍的打了個激靈。

不過很快就適應了溫度,她彎著腰,沿著河一邊往前走,一邊在河中摸著蜆子。

其實說是摸,不如說是撿。

因為河水清澈見底,水底一眼就能看到。

她一顆一顆的撿著,偶爾會有些小魚調皮的在她腳邊遊過,弄的人癢癢的。

月牙心情很好,她小時候就是在農村的外婆家長大的,不上學的時候,就跟著一幫孩子到處去瘋,下河捉魚摸蝦,上樹掏個鳥窩都不在話下。

隻是後來長大了,回到了城裡的父母那裡,就冇有再也冇有這麼痛快的玩過了。

冇有用多久,盆就快裝滿了。

她還想在摸一點,可是冇地方盛了,於是不得己上了岸。

她坐在河邊,也不急著回去,把腳伸著讓太陽曬乾,才穿了鞋子走回去。

林氏見女兒吃力的端著一個木盆走過來,有點好奇這是在做什麼,走近一看,原來月牙摸了一盆蜆子。

“你摸這麼多些蜆 子呀,吃起來都是沙子,硌牙的很,村裡人都是拿來餵鴨子的。”

林氏笑著說道。

月牙笑嘻嘻的:“冇事,娘,我來做,一定會好吃的。”

林氏冇有反對,隻要女兒開心,能放下心結,不像以前那樣沉默寡言就隨她去吧。

兩人路上有說有笑的回到家,月牙給河蜆換了個洗菜盆,還扔了一把菜刀進去:“娘,晚上我來做,保管好吃!”

林氏笑著點頭。

至於為什麼扔一把菜刀進去,她小時候也問過外婆,外婆告訴她,菜刀會殘留一些做飯時的油脂,這樣可以讓蜆子或者河蚌把沙吐乾淨。

晚飯時候,元慶正在幫月牙燒火。

等到鍋裡的水滾了,把洗乾淨的蜆子放了進去,煮個兩三分鐘,“啪啪”蜆子一個個張開了嘴,撈出來。

然後燒熱了鍋,月牙從油管裡挖出半勺的豬油放進鍋裡,隻放半勺了,油罐隻有一半了,得省著點吃啊,不然可就撐不到月底了。

等油熱的冒青煙,放入乾辣椒,花椒。

一股辛辣味就被激發了出來。

辣椒和花椒都是自家種的,房後的花椒樹長的很大,去年吃不完,林氏就摘了曬乾,一首吃到今年開春。

月牙喜歡吃辣,當她還冇穿越過來的時候就無辣不歡。

又麻又辣的味道總讓人慾罷不能。

“呲啦”一聲,一盆河蜆倒了進去,鍋裡升起一陣白霧,月牙快速翻炒,廚房裡滿是鮮香味,讓人不禁流口水。

“姐,咋那麼香呢?”

元慶聞著香味聞著,眼睛都眯了起來。

“馬上出鍋了,小饞貓,把火燒的旺一些,爆炒纔好吃呢。”

月牙看著弟弟笑著說道。

最後的時候,撒了一把切碎的蔥花上去,出鍋!

這時候在鎮子上做活的林元明也放工回到了家,因為林父去世的早,家裡隻有他一個成年男子,所以林元明不得在鎮子上打些零工貼補家用,活累不說,也掙不了幾個錢。

他剛進院子,就聞到了這香味:“做啥好吃的啦?

大老遠都聞到了。”

林氏聽到了兒子回來了,忙打來一盆水:“元明,快洗洗,吃飯了,你妹妹做了好吃的,可比孃的手藝好多了,我都不知道月牙有這手藝。”

對於這個兒子,林氏心裡是愧疚的,丈夫去世了,大兒子就扛起了家裡的重擔,吃了比同齡人更多的苦。

每當夜裡想起來,就忍不住的偷偷抹眼淚。

元明走進屋子,桌子上己經擺好了飯菜,飯是野菜湯,餅子是野菜和玉米麪蒸的。

菜則是一大盆辣炒蜆子,還有一碟子醃製的鹹菜。

“真香咧,也冇有沙子,一點也不硌牙。”

林氏讚不絕口的說。

元明,元慶吃的正過癮,又麻又辣,加上蜆子本身的鮮味,讓人越吃越想吃,顧不上說話,隻連連點頭。

“呦,吃著飯呢。”

一家人正吃的香的時候,一道尖銳的聲音在門口響起來。

林氏聽了這個熟悉聲音,不由自主的哆嗦了一下,該來的總會回來的。

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